Jakarta – Menteri Perdagangan Zulkifli Hasan mengumumkan lapangan usaha kakao lalu cokelat akan berubah menjadi andalan pada masa pemerintahan presiden terpilih Prabowo Subianto. Hal ini beliau komunikasikan pada Cocoa Association of Asia-International Cocoa Conference Exhibition (CAA-ICCE) 2024 ke Raffles City Convention Center, Singapura, pada Kamis, 12 September 2024.
“Melalui sektor kakao, pemerintah ingin mengangkat daya beli masyarakat. Ini adalah salah satu acara andalan pemerintah mendatang di meningkatkan kesejahteraan petani kakao,” ucap Zulhas, disitir dari penjelasan tertoreh pada Jumat, 13 September 2024.
Ketua Umum Partai Amanat Nasional (PAN) itu mengklaim, Negara Indonesia merupakan salah satu penghasil biji kakao kemudian hasil kakao di dunia. Karena itu, Indonesi berkepentingan merespons isu tentang lapangan usaha kakao global. Salah satunya, isu penurunan produksi biji kakao yang tersebut disebabkan penuaan tanaman, penyakit lalu hama, juga inovasi iklim.
Dengan adanya bervariasi isu itu, Zulhas memaparkan pemerintah ingin menegaskan penerapan prinsip konsumsi kemudian produksi yang bertanggung jawab. pemerintahan juga menggalang pemanfaatan bibit kakao varietas unggul, bimbingan teknis, pelatihan, juga kelengkapan peralatan serta infrastruktur.
Tak berhenti dalam situ, Zulhas mengemukakan pemerintah akan memberikan penugasan tambahan untuk Badan Pengelola Dana Perkebunan (BPDP) untuk menjalankan kakao juga kelapa, dalam samping kelapa sawit. pemerintahan juga akan merehabilitasi perkebunan kakao kemudian melakukan pengembangan lebih lanjut item berbahan dasar kakao.
Upaya-upaya pemerintah, menurut Zulhas, menjadi potensi bidang cokelat artisan pada Indonesia untuk semakin tumbuh lalu merambah bursa global. Saat ini, sektor cokelat artisan Tanah Air terdiri dari 39 artisan dengan skala bidang usaha mikro, kecil, kemudian menengah (UMKM). Industri cokelat artisan Indonesia, kata dia, mampu memproduksi coklat berkualitas tinggi, cita rasa yang khas, dan juga kualitas premium dengan target konsumen khusus.
“Diharapkan kolaborasi dengan seluruh pihak, baik petani, swasta, maupun pemerintah dapat terus direalisasikan untuk menyokong perkembangan sektor kakao,” kata Zulhas.
Zulhas berharap, CAA dapat membantu meningkatkan kapasitas petani kakao Indonesia. Caranya, antara lain melalui pelatihan, peningkatan kapasitas, juga produktivitas untuk melakukan konfirmasi terpenuhinya bibit unggul, pasokan kakao, juga transaksi teknologi untuk meningkatkan keberlanjutan sektor kakao.
Berdasarkan catatan Kementerian Perdagangan, pada 2023 ekspor hasil kakao Nusantara mencapai nilai US$ 1,2 miliar dengan ukuran 340,14 ribu ton. Sedangkan impor Nusantara untuk produk-produk kakao pada tahun yang dimaksud tercatat sebesar US$ 979 jt dengan jumlah 340,45 ribu ton. Adapun tujuan ekspor utama ekspor hasil kakao Negara Indonesia ke antaranya Amerika Serikat, Uni Eropa, India, kemudian Tiongkok.
Di Indonesia, berjumlah 99 persen perkebunan kakao dimiliki 1,4 jt keluarga petani kecil dengan total luas lahan 1,2 jt hektare. International Cocoa Organization (ICCO) memperkirakan, produksi biji kakao nasional pada 2023 mencapai kisaran 180 ribu metrik ton serta menempatkan Indonesia sebagai produsen biji kakao terbesar ketujuh ke dunia.
Saat ini, Negara Indonesia menempati peringkat ketiga pada planet sebagai negara dengan lapangan usaha pengolahan kakao dengan kapasitas produksi mencapai 700 ribumetrik ton. Industri ini mampu mengangkat tenaga kerja lebih banyak dari 2.500 pekerja lokal.
Pilihan editor: Soal Rencana Pengembangan Usaha dari Qatar untuk Produksi 2 Juta Ton Susu Sapi di Indonesia, Asosiasi Peternak: Tidak Semudah Itu
Artikel ini disadur dari Zulhas Sebut Kakao Bakal jadi Komoditas Andalan Prabowo
