Ibukota – Pisang merupakan salah satu buah yang paling populer lalu serbaguna di seluruh dunia, sebab rasanya yang digunakan enak lalu bergizi. Di Negara Indonesia buah pisang bertambah subur serta beragam. Setiap jenisnya juga mempunyai citra rasa juga bentuk ukuran yang berbeda-beda.
Buah ini tak cuma sanggup dimakan secara langsung, pisang juga dapat diolah berubah jadi bermacam cemilan yang mana lezat yang digunakan menggugah selera. Sebagai contoh olahan pada buah pisang, yaitu pisang goreng, keripik pisang, roti atau bolu pisang, kolak pisang, kemudian sebagainya.
Namun, tak semua jenis pisang cocok untuk diolah dengan sembarangan. Masing-masing jenis pisang miliki karakteristik yang mana berbeda, seperti tingkat kematangan, tekstur, kemudian rasa.
Sehingga diperlukan metode pengolahan yang dimaksud tepat untuk menegaskan hasil yang optimal, dengan memilih jenis pisang yang tersebut sesuai sebagai material untuk olahan makanan atau minuman.
Berikut jenis-jenis pisang yang ada ke Indonesia, beserta olahan yang mana cocok untuk bermacam jenis makanan atau minuman:
1. Pisang Ambon
Pisang Ambon dikenal dengan rasa manis dan juga teksturnya yang mana lembut. Biasanya, pisang ini digunakan untuk dimakan secara langsung atau sebagai substansi tambahan pada bervariasi hidangan pencuci mulut.
- Cocok untuk diolah sebagai : keripik pisang, pisang goreng, lalu kue atau bolu pisang
2. Pisang Raja
Pisang Raja mempunyai bentuk yang dimaksud panjang serta sedikit melengkung. Ukuran yang bervariasi dengan pisang jenis lain, tetapi rasanya sangat manis lalu aroma nya yang digunakan harum.
- Cocok untuk diolah sebagai : Kue bolu pisang, kue nagasari, lalu es pisang hijau
3. Pisang Nangka
Pisang ini miliki warna lapisan kulit yang dimaksud hijau lalu saat matang miliki citra rasa yang mana manis kemudian sedikit asam. Jenis pisang ini miliki tekstur yang digunakan keras sehingga kurang cocok untuk dimakan secara langsung.
- Cocok untuk diolah sebagai : Kolak pisang, pisang goreng madu, keripik pisang
4. Pisang Kepok
Pisang ini mempunyai bentuk yang tersebut pipih serta segiempat yang panjang, dengan epidermis yang tersebut tebal juga tekstur yang digunakan sedikit serta keras sehingga tidak ada cocok untuk dimakan langsung.
- Cocok untuk diolah sebagai : Kolak pisang, pisang goreng, pisang kukus
5. Pisang Barangan
Pisang barangan adalah jenis pisang yang biasanya memiliki ukuran sedang serta epidermis yang mana tebal. Pisang ini kerap dikenal dengan rasa yang tersebut manis lalu teksturnya yang mana lembut. Pisang barangan umumnya digunakan untuk dimakan langsung.
- Cocok diolah sebagai : keripik pisang atau kue pisang.
6. Pisang Tanduk
Sesuai dengan namanya, pisang ini mempunyai ukuran yang mana panjang menyerupai tanduk hewan. Untuk citra rasa, pisang tanduk punya rasa yang dimaksud manis serta sedikit asam.
- Cocok diolah sebagai : pisang goreng yang mana renyah juga manis atau kolak pisang
Artikel ini disadur dari 6 Jenis pisang di Indonesia dan cara yang tepat untuk mengolahnya
