FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang digunakan diimpor ke Amerika Serikat
Ibukota – Badan Pengawas Penyelesaian serta Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A serta norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar serta beku yang digunakan dikonsumsi ke Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah terjadi dikaitkan dengan buah beri segar juga beku impor yang digunakan dikonsumsi pada AS. Hal ini berkaca pada 2022 juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang dimaksud ditanam di dalam Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat kemudian gejala lainnya kemudian khususnya menyebar melalui kontak segera atau tiada segera dengan tinja khalayak yang tersebut terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan serta sanitasi pangan ke seluruh lapangan usaha beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi lalu menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang mana tepat bagi pekerja lapangan, manajemen infrastruktur sanitasi, langkah untuk memantau lalu membatasi penularan virus dalam antara pekerja pertanian lalu pekerja prasarana lainnya.
FDA juga ingin lebih tinggi mengerti bagaimana itu bisa saja bertahan ke lingkungan pertanian kemudian pemrosesan di dalam pada buah itu.
Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada penyelenggaraan metode ilmiah modern untuk menganggap risiko yang tersebut ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, lalu statistik untuk menentukan kesulitan muncul dan juga menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan warga untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri lalu mengelak buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan juga permukaan dengan sabun dan juga air untuk menjauhi kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
